Sopa de pollo casera

La sopa de pollo es un clásico que nunca falla para reconfortar el alma. Su sabor casero y su capacidad para calentar el cuerpo la convierten en la elección perfecta para cualquier día frío. ¡Aprende a preparar esta deliciosa sopa en casa con nuestra receta fácil y personalizada!

Ingredientes:

• 1 pollo entero (o partes como muslos y pechugas)
• 1 cebolla grande, picada
• 2 zanahorias medianas, picadas
• 2 tallos de apio, picados
• 120 gramos de fideos para sopa
• Sal y pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de perejil seco

Instrucciones:

1. Prepara el caldo: En una olla grande, coloca el pollo, la cebolla, las zanahorias, el apio, la hoja de laurel, sal y pimienta. Cubre con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante al menos 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno.
2. Retira el pollo y verduras: Con cuidado, retira el pollo y las verduras del caldo. Desmenuza el pollo y reserva.
3. Cocina los fideos: Agrega los fideos al caldo y cocina según las instrucciones del paquete.
4. Sazona: Agrega el orégano, tomillo y perejil seco al caldo. Prueba y ajusta los condimentos según tu gusto.
5. Sirve: Vierte la sopa en tazones individuales y agrega el pollo desmenuzado. Puedes agregar más sal y pimienta al gusto.

Consejos:

• Verduras adicionales: Añade otras verduras como papas, calabacín o maíz para darle un toque diferente a tu sopa.
• Más sabor: Si quieres un sabor más intenso, tuesta ligeramente las especias antes de agregarlas al caldo.
• Congelar: Puedes congelar las sobras de sopa para disfrutarla en otro momento.
• Personalizar: Agrega un toque personal con un chorrito de limón o un poco de salsa de soja.

¡Disfruta de tu sopa de pollo casera, un abrazo en cada cucharada!

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