Lasaña casera

¿Antojo de una comida reconfortante y deliciosa? ¡La lasaña casera es la respuesta perfecta! Este plato italiano, con sus capas de pasta, carne y queso, es un clásico que nunca falla. Aprende a prepararla en casa con esta sencilla receta y sorprende a tus invitados.

Ingredientes:

• 12 hojas de lasaña
• 500 gramos de carne molida (res o mezcla)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata (400 gramos) de salsa de tomate
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de pasta de tomate
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 250 gramos de queso ricotta
• 250 gramos de queso mozzarella rallado
• 50 gramos de queso parmesano rallado

Instrucciones:

1. Prepara la salsa: En una sartén grande, cocina la carne molida hasta que esté dorada. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe por unos minutos. Vierte la salsa de tomate, agua, pasta de tomate y condimentos. Cocina a fuego bajo durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
2. Armado de la lasaña: En una fuente para horno engrasada, coloca una capa de pasta para lasaña. Cubre con una capa de salsa de carne y luego una capa de queso ricotta. Repite las capas hasta terminar con una capa de pasta y queso mozzarella. Espolvorea con queso parmesano.
3. Hornea: Hornea en horno precalentado a 190°C durante 45 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante. Deja reposar unos 10 minutos antes de servir.

Consejos:

• Personaliza: Agrega tus vegetales favoritos a la salsa de carne, como zanahorias, calabacín o champiñones.
• Quesos: Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.
• Vegetariana: Sustituye la carne molida por una mezcla de vegetales salteados.
• Congelación: Puedes congelar la lasaña sin hornear. Cúbrela bien y descongélala en el refrigerador antes de hornear.

¡Disfruta de tu deliciosa lasaña casera!

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